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Jambon cru de Teruel désossé Appellation d´Origine Contrôlée 5,5 kg. environ


Prix TTC:
137.12€
149.95€
Quantité:


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Marque
Albónica

Appellation d'Origine
Jamón de Teruel

Origine
Teruel - Aragon

Ingrédients / Composition
Jambon cru de porc sélectionné AOC de Teruel, sel, sucre, conservateurs et antioxydants

Poids net / Format
De 5 kg à 6 kg

Conditionnement
1 Emballé sous vide

Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec.

Caractéristiques
Jambon cru AOC désossé et avec couenne, pressé et emballé sous vide. Son temps de maturation est de 16 mois minimum dans nos saloirs de Calamocha à une altitude de 900 m.
Son goût est doux et délicat au palais, peu salé. Sa couleur est rouge avec un aspect brillant.
Les origines du porc sont les suivantes : "Race Duroc (père) et Landace et Large White (mère)
Les porcs sont alimentés avec des céréales sélectionnées,  ils sont nourris et sacrifiés dans des exploitations porcines de la province de Teruel.
TRAÇABILITE :
Porc élevé, sacrifié et transformé dans nos installations.