Accueil > Fromages > Fromage de brebis > Fromage de Brebis au lait cru affiné 2,5 kg Flor del Aspe

Fromage de Brebis au lait cru affiné 2,5 kg Flor del Aspe


Prix TTC:
43.89€
49.95€
Quantité:


Acheter le meilleur Fromage de Brebis au lait cru en ligne affiné directement chez un petit producteur espagnol. Frais de port nationaux. Épicerie fine. Ce fromage a gagné de nombreux prix régionaux et nationaux.


Marque
Flor del Aspe

Origine
Jacetania - Aragon

Ingrédients / Composition
Lait cru de brebis, ferments, présure, sel.

Poids net / Format
2,5 kg aprox 2,5 kg environ

Conditionnement
1 Emballé sous vide

Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec.

Caractéristiques
Notre fromage au lait cru de brebis a une durée d'affinage de 3 à 5 mois. C'est une pâte pressée non cuite, la croûte est fine, de fermeté moyenne, lisse, la présure pour la coagulation est d'origine animale. La pâte est jaune paille plutôt clair, son aspect est régulier. Quelques yeux, certains d'origine mécanique, d'autres d'origine bactérienne.  Son odeur est douce et sa texture onctueuse, son goût est caractéristique du fromage de brebis.
Avec son goût doux mais prononcé qui reste longtemps en bouche, il a été primé et a reçu le Premier prix dans sa catégorie lors du premier concours de fromages d'Aragon 2009. Le ministère espagnol de l'environnement et du milieu rural et marin lui a accordé le titre de Meilleur fromage d'Espagne sans AOC 2009.Avec son goût doux mais prononcé qui reste longtemps en bouche, il a été primé et a reçu le Premier prix dans sa catégorie lors du premier concours de fromages d'Aragon 2009. Le ministère espagnol de l'environnement et du milieu rural et marin lui a accordé le titre de Meilleur fromage d'Espagne sans AOC 2009.' />